Esta especie de panecillo es uno de los más pedidos por los colombianos para sus desayunos o refrigerios, pero no solo se come aquí, también es muy demandado en algunos países de Latinoamérica y el Caribe. ¿Quieres saber cómo hacer pan de yuca? te contamos cómo se prepara en Colombia.

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Antes de aprender a hacerlo, queremos contarte que esta preparación empezó en ciertas zonas del país durante la colonia. Poco a poco se fue popularizando y hoy en día es un infaltable en las panaderías, desde las más grandes hasta las más pequeñas cuentan con esta pequeña delicia.

¿Estás lista/o para prepararlo? ¡Comienza por reunir sus ingredientes!

¿Qué necesito para hacer pan de yuca?

Alista papel y lápiz para tener a la mano los ingredientes que vas a necesitar para preparar tu pan de yuca:

• Queso blanco o cuajada 500 gr
• Almidón de yuca 500 gr
• Leche 200ml
• Huevos 100 gr
• Margarina 5 estrellas 50 gr
• Azúcar 7 gramos
• Polvo de hornear 6 gr

Pasos para hacer pan de yuca

Ahora, manos a la obra. Aunque te parezcan muy obvios algunos pasos, es importante que los sigas uno a uno para que tu resultado sea perfecto.

1. Alistar y pesar los ingredientes.
2. Rallar el queso y mezclarlo con el almidón de yuca.

3. Hacer un volcán en el centro y añadir los huevos ahí. Luego, mezclar.
4. Adicionar la Margarina 5 estrellas, el azúcar y el polvo de hornear.
5. Adicionar la leche lentamente.
6. Mezclar con las manos y en batidora hasta que la masa esté homogénea.
7. Luego, llevar a un mesón y amasar con un poco de harina para que no se peque.

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8. Formar bolitas del tamaño deseado.
9. Colocar las bolitas en una lata.
10. Hornear a una temperatura de 250°C durante 10 minutos (precalentar el horno previamente).
11. Cuando hayan pasado los 10 minutos bajar la temperatura a 175 °C. y hornear por 10 minutos más.
12. Sacar del horno y dejar enfriar.

¿Qué tal quedó?

Ya sabes cómo hacer pan de yuca, ahora solo debes poner en marcha lo que acabas de leer y perfeccionar cada día más la técnica. ¡La práctica hace al maestro! Recuerda que en Duquesa queremos ser tus aliados y puedes encontrar productos de calidad para tus preparaciones.