Margarina Industrial Duquesa

Características

Punto de Fusión (ºC):

• Clima cálido / Tipo duro: 37ºC – 39ºC
• Clima frío / Tipo blando: 36ºC – 38ºC

Vida útil 6 meses. Presentación caja por 15 Kg.

Beneficios

• Permite obtener un olor y sabor agradables que permanece en el tiempo.
• Brinda una miga uniforme con buen rendimiento.
• Buena integración con otros ingredientes.
• Estabilidad en procesos largos.
• Ideal en la aplicación de procesos rápidos.

Usos

Ideal para la elaboración de tortas, galletas, ponqués y panes.

Formas de consumo

Se emplea en consumo industrial, empleado como materia prima en Panaderías y reposterías, Industrias de panificación y en general en industrias para el procesamiento de Alimentos, incluyendo restaurantes, cadenas de preparación de alimentos varios, hoteles.